В России могут увеличится цены на колбасу. По предварительным данным, увеличение стоимости может достигнуть 15%. Инициатором роста цен являются переработчики мяса, занимающиеся производством мясной продукции. Представители компаний-производителей обратились с соответствующей просьбой к ведущим ритейлерам России. Они хотят, чтобы торговые сети вновь подняли закупочные цены на всю мясную продукцию и в первую очередь сосиски и колбасу.

Во время общения с журналистами переработчики мяса посетовали на то, что они не просто теряют прибыль, а фактически полностью лишаются маржи. Единственный способ сохранить доход – транслировать увеличение цен на выпускаемую продукцию. Однако сделать этого без компаний занимающихся сбытом мясных изделий не представляется возможным. При этом мясокомбинаты не отрицают того факта, что увеличение закупочных цен приведет к росту стоимости продуктов выложенных на прилавки магазинов.

Представители Национальной мясной ассоциации успокаивают журналистов и общественность, заявляя о том, что ритейлеры не станут повышать цены на продукты даже на 10%. Причина тому кроется в том, что на сегодняшний день в России действует более тысячи производителей колбас, сосисок и прочих мясных изделий. Компании существуют в условиях жесткой конкуренции и торговым сетям все еще есть из чего выбирать. Более того, по состоянию на начало 2021 года рынок свинины и птицы был перенасыщен, а потому поводов для понятия цен – нет.

Ситуация с ростом цен на продукты питания в России все еще обстоит непросто. Государственным органам удалось добиться определенных успехов в области регулирования и снижения ценников за счет договоров с торговыми сетями. При этом, по некоторым данным, потери крупнейших торговых сетей могут начать компенсировать за счет бюджетных средств. Такая возможность все еще обсуждается чиновниками и представителями бизнеса. Ответственные государственные органы также оказывают давление на компании-производители пищевой продукции и пищевого сырья. 

Аналогичным образом дела обстоят не только на рынке еды. На фоне валютных колебаний второй половине 2020 года в России также начали расти цены на некоторые строительные материалы. В первую очередь – арматуру. Правительственные специалисту убеждены, что проблема с ростом цен разрешится в текущем году по мере восстановления отечественной экономики после кризиса минувшего года.