Как отмечают информационные агентства, президент решил, что Беларусь должна наладить отдельную переработку, найти рынки сбыта и начать продавать этот продукт. Александр Лукашенко считает, что большой спрос на такую продукцию существует в России.

Лукашенко сообщил и о том, что специалисты мясной отрасли уже изучают опыт производства элитного сорта говядины, наработанный зарубежными коллегами. По словам белорусского президента, уже сейчас запущен процесс приобретения недорогой для госбюджета линии. Благодаря этому весь процесс будет проходить по европейским стандартам.

Вице-премьер правительства страны Михаил Русый уже получил распоряжение до конца текущего года изучить вопрос организации переработки мраморного мяса. Как подчеркнул президент Белоруссии, нужно приучить граждан страны к нормальному мясу, а в случае появление излишков реализовывать их Москву.

Как известно, на мировом рынке лидерами по поставкам «мраморной» говядины являются Соединенные Штаты и Австралия. Свое название элитный сорт мяса получил из-за четко распределенных прослоек жира в тканях мышц. Существует несколько основных пород крупного рогатого скота, у которых мясо подходит под определение мраморности. Это Герефорд, Ангус, Абердин и Лимузин.

В марте появилась информация о том, что в прошлом году хозяйства Беларуси отчитались о производстве 1,2 миллиона тонн мяса и соответствующих субпродуктов. Через три года – к 2015 г. – в планах животноводов увеличение этого показателя до 2 миллионов тонн.