Доля продуктов питания, включая алкоголь, в потребительской корзине россиян – самая высокая по мировым меркам, заявляют эксперты Банка России. Российский показатель составляет 37,3% против 13,5% в Германии, 15,3% - в США, 21,6% - в ЮАР, 23,1% — в Бразилии, 19,1% - в Японии.

Динамика роста цен на продовольствие – основной источник инфляционных рисков в российской экономике, сообщает ЦБ. По данным Росстата, индекс потребительских цен на услуги и товары в стране в 2012 году составляет 6,6%. Сегодня существует высокая степень неопределённости в оценках будущего урожая основных сельхозкультур в мире и в России, но факторы, которые формируют ожидания значительного роста цен на продовольствие в 2013 году, пока не наблюдаются, подчёркивают в Банке России.

Глобальный индекс цен на продукты питания показывал снижение с октября, а в декабре упал на 1,133% до 209,28 пунктов. Аналитики утверждают, что цены на продукты питания в 2013 – 2014 году останутся высокими, но ситуация на рынке при этом будет спокойнее, чем в прошлом году, когда из-за резкого скачка цен возникла опасность нового продовольственного кризиса. Таковы прогнозы сельскохозяйственной и продовольственной организации ООН.